Santé : le danger des œufs…
Une nouvelle étude publiée par des chercheurs de l’université de « North Western » a révélé que ceux qui consomment les œufs sont les plus exposés aux maladies cardiaques.
Les chercheurs ont analysé les menus alimentaires et les résultats médicaux de près de 30.000 personnes durant 17,5 ans.
Les analyses ont confirmé que ceux qui consomment entre 3 et 4 œufs par semaine encourent des risques de contracter des maladies cardiaques 6% de plus que les autres et 8% de risque de décès.
Les chercheurs sont parvenus à la conclusion que le cholestérol contenu dans les œufs pourrait en être l’origine.
Le jaune de l’œuf est l’un des aliments les plus riches en cholestérol parmi ceux couramment consommés car le jaune d’un œuf contient près de 186 milligrammes de cholestérol.
Selon le docteur Norina Aline, membre de l’équipe des chercheurs, en comparant les habitudes alimentaires de deux personnes dont la seule différence est la consommation des œufs, on a pu déterminer l’incidence directe de ceux-ci sue le cœur.
Elle a ajouté que le cholestérol, indépendamment de son origine, est lié à l’augmentation des risques de maladies cardiaques.
Seulement si vous êtes friands de œufs, vous pouvez continuer à en consommer mais avec modération.
A bon entendeur salut !
