Les cours mondiaux de la pistache ont atteint leur plus haut niveau depuis huit ans, en raison de perturbations de l’approvisionnement liées au conflit entre les États-Unis et l’Iran, deuxième producteur mondial de pistaches, et d’une hausse de la demande.
Selon les données d’Expan Markets relayées par l’agence Bloomberg, les prix des pistaches ont atteint 4,57 dollars la livre en mars, leur plus haut niveau depuis mai 2018.
Nick Moss, analyste du marché des fruits à coque chez Expana Markets, a déclaré que le commerce des pistaches iraniennes était déjà confronté à des difficultés avant le déclenchement de la guerre, en raison des sanctions et des tensions géopolitiques, ainsi que d’une récolte inférieure aux prévisions pour 2025.
Avec le déclenchement de la guerre fin février, les pressions sur l’approvisionnement se sont aggravées, entraînant une diminution des quantités disponibles et des difficultés à les acheminer vers les marchés mondiaux, compte tenu de la sensibilité de ce secteur à toute perturbation au Moyen-Orient.
Selon les données du ministère américain de l’Agriculture, l’Iran représente environ 20 % de la production mondiale de pistaches et près d’un tiers des exportations, tandis que les États-Unis représentent environ 40 % de la production et près de la moitié des expéditions mondiales.
