Les autorités mauritaniennes ont déclaré mardi qu’elles poursuivaient le renforcement du système de contrôle de la sécurité alimentaire et le développement de leurs capacités techniques et analytiques, en s’appuyant sur un partenariat avec le Programme alimentaire mondial visant à soutenir les opérations d’inspection et de contrôle et à réduire les risques liés à l’alimentation.
Cette annonce a été faite à l’occasion de la célébration de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire à Nouakchott, où le secrétaire général du ministère du Commerce et du Tourisme, Yahya Ould Boba Taleb, a souligné que la sécurité alimentaire constituait l’un des piliers fondamentaux de la santé publique et de la sécurité alimentaire, tout en rappelant la poursuite des efforts gouvernementaux visant à développer le système de sécurité alimentaire et à renforcer son efficacité.
Il a précisé que l’accord de partenariat signé entre le ministère et le Programme alimentaire mondial offre un cadre concret pour renforcer les capacités de l’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments, notamment dans les domaines de l’inspection, de la surveillance, des analyses en laboratoire et de la formation technique.
De son côté, le directeur général de l’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments, Mohamed El Hassan Ould Breika, a déclaré que la garantie de la sécurité alimentaire exigeait une coordination entre tous les acteurs de la chaîne alimentaire, de la production et de la transformation au transport, au stockage et à la distribution, soulignant que l’Agence s’employait à développer des outils d’évaluation des risques et à renforcer la surveillance des produits alimentaires commercialisés sur les marchés.
Il a ajouté que la Mauritanie avait réalisé, ces dernières années, des progrès dans la modernisation du cadre législatif et réglementaire relatif à la sécurité alimentaire et dans le développement des capacités de contrôle et d’inspection, dans le cadre des efforts visant à réduire les risques sanitaires liés à l’alimentation.
De son côté, le représentant adjoint du Programme alimentaire mondial en Mauritanie, Wolfried Kodio, a déclaré que la sécurité alimentaire constituait un élément essentiel de la protection de la santé publique, soulignant que la coopération entre les institutions nationales et les partenaires internationaux avait contribué à renforcer la surveillance, la prévention et la gestion des risques alimentaires.
Selon les estimations de l’Organisation mondiale de la santé, les maladies d’origine alimentaire touchent chaque année des centaines de millions de personnes à travers le monde, ce qui fait du renforcement des systèmes de contrôle et de sécurité alimentaire l’un des principaux défis de la santé publique.
